https://tribu-ohayon.com/a-force-d-interdire-la-haute-gastronomie-francaise-va-se-retrouver-sans-client/ Mon, 15 Dec 2014 22:13:00 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.2.2 https://tribu-ohayon.com/a-force-d-interdire-la-haute-gastronomie-francaise-va-se-retrouver-sans-client/#comment-35 Mon, 15 Dec 2014 22:13:00 +0000 https://tribu-ohayon.com/?p=1452#comment-35 Commentaire très juste sur la réservation. Je rajouterai même que lorsque j’arrive dans un restaurant et qu’on me demande tout de suite d’un ton sec : Avez-vous réservé ? ; et qu’on m’annonce qu’ils sont complets ce soir, ils devraient plutôt nous mettre en liste d’attente ou bien nous proposer une autre date comme vous dîtes… Après tout, l’objectif est de fidéliser les clients, pas de les écarter. Si on n’apprend pas à les garder au premier abord, on ne peut pas attendre d’eux qu’ils reviennent dans le restaurant.

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