Guide Michelin 2014 3 étoiles
Reims (51) L’Assiette Champenoise
Guide Michelin
Guide Michelin 2014 1 étoile
Aix-en-Provence (13) Le Saint Estève Banyuls (66) Le Fanal Beaune (21) Le Jardin des Remparts Beaune / Pommard (21) Christophe Quéant – Château de…
Les Ateliers du Succès
Fort de l’intérêt suscité par le livre « Addi(c)tion », les préfaciers Jean-François Mesplède et Michel Bouquier, ont souhaité partir avec Rémi Ohayon,…
Raingeard Patrick – Le Cap Estel : Les 2 étoiles : 1* au Michelin et l’autre dans nos coeurs
Après les 2 étoiles Michelin de l’édition 2013, il me reste encore Couillon Alexandre et Sylvain Guillemin à découvrir. Je commence donc le périple…
Moret Christophe – Restaurant Lasserre : La tradition en mouvement…
À l’origine, tout est parti d’un message que j’ai posté sur Facebook, une simple invitation : « Cherche bon coup de fourchette et coude…
Kervarrec Ronan – La Chèvre d’Or : du Mythe à la Légende
J’ai la chance de connaître l’établissement depuis 1997, 1 an après la création des Ateliers Apicius. A l’époque, le regretté Elie Mazot officiait en…