Le confinement, plus particulièrement dans les secteurs de l’hôtellerie, la restauration et l’événementiel s’est conjugué à une fermeture brutale sans que le télétravail ne…
C’est d’une tribune dans le Point que je tire le titre de mon billet de cette semaine ô combien juste. Hier, j’imagine la déception…
Une crise, c’est un espace-temps perturbé où ensuite tout redevient comme avant. Ce ne sera pas le cas demain. Les nations ont décidé de…
Alors que la montagne est en pleine activité, que la campagne rouvre pour une nouvelle saison, que le bord de mer commence à se…
Comment ne pas évoquer cette semaine l’actualité qui a bousculé la gastronomie et animé bon nombre de débats sur la toile. A travers ces…
Au départ du projet du gouvernement : une idée saine. La période d’indemnisation du chômage, nécessaire pour aider les personnes en phase de rebond, est…
Lorsque l’on positionne une entreprise sur le marché du haut de gamme, il faut souvent faire mieux et pas plus, comme dans la gastronomie,…
« Pour crier sur quelqu’un d’autre, il faut devenir chef !». A 2 Minutes 50 dans cette vidéo publiée sur la page facebook…
Ce week-end, le figaro titrait sur une double page « Bocuse, la cuisine Grévin ». Naturellement, le titre intrigue ! Alors avec beaucoup de curiosité j’ai lu…
Depuis 2 ans, la sortie du guide Michelin a un écho auprès des journalistes et du grand public qui étonne : l’année dernière, un certain…