L’obtention d’une première étoile au Guide Michelin marque un tournant dans la vie d’un restaurant. En plus du prestige et de la notoriété qu’elle…
Nous avons eu la chance d’échanger avec Luc Dubanchet, Directeur Général Délégué de GL Events et Directeur du Sirha Lyon, l’artisan du bonheur de…
J’ai eu le plaisir d’échanger avec Yassine, candidat de la Team Maroc, qui a brillé hier lors du Bocuse d’Or. À ses côtés, Myriam,…
J’ai eu la chance d’échanger avec @gillesbelle de chez BE WTR, une marque qui révolutionne notre rapport à l’eau. Cette innovation incroyable propose une…
En cette journée exceptionnelle, le chef Philippe Girardon de la Team France nous a partagé avec passion et précision les critères techniques du concours. …
J’ai eu le plaisir d’interviewer Romuald Fassenet de la Team France des Bocuse d’Or. Avec Paul Marcon, Christophe Quantin, Yohann Chapuis et toute l’équipe,…
À quelques heures de la finale des Bocuse d’Or, nous avons eu le privilège d’échanger avec Christophe Quantin, coach de la Team France. ️…
J’ai eu la chance d’échanger en coulisses avec Yohann Chapuis, membre de l’Académie Bocuse d’Or France, venu soutenir et encourager Paul Marcon dans cette…
J’ai eu la chance d’interviewer Thibault, Raphaël et Nicolas, les grands gagnants du concours Métro, ils sont Brigade d’Or ! Tous trois issus du…
Lors de sa conférence de presse au Sirha Lyon, Gwendal Poullennec, Directeur des Guides Michelin, a livré une analyse fascinante sur l’évolution de la…