Bruno Oger – Les moments précieux
Etre cuisinier est un exercice délicat, car au contraire d’une grande majorité de professions, à l’ instant où les autres sont en fêtes….les Hommes…
Provence-Alpes-Côte-D’azur
Bacquié Christophe – Le Montecristo Hôtel Du Castellet : Les Demoiselles Gourmandes
Juste avec le titre, je vois déjà l’œil qui pétille de certains lecteurs, mais où va-t-il dans ce nouveau billet ? Et bien je…
Raingeard Patrick – Le Cap Estel : Les 2 étoiles : 1* au Michelin et l’autre dans nos coeurs
Après les 2 étoiles Michelin de l’édition 2013, il me reste encore Couillon Alexandre et Sylvain Guillemin à découvrir. Je commence donc le périple…
Kervarrec Ronan – La Chèvre d’Or : du Mythe à la Légende
J’ai la chance de connaître l’établissement depuis 1997, 1 an après la création des Ateliers Apicius. A l’époque, le regretté Elie Mazot officiait en…