La gastronomie française n’aura plus de secrets pour vous !
Seuls 38% des établissements proposent une carte !
Quels sont les risques pour la créativité ?
Quels impacts sur l’expérience client ?
Voici les sujets que j’ai souhaité aborder avec vous dans ce 9ème et avant-dernier épisode, pour mieux comprendre l’évolution de la gastronomie française !
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