3 ÉTOILES
AM (Marseille)
2 ÉTOILES
Marsan (Paris 6e)
La Merise (Laubach)
1 ÉTOILE
Mickaël Féval (Aix-en-Provence)
Les Sources de Fontbelle (Angoulême)
La Rotonde des Trésoms (Annecy)
Vincent Favre Felix (Annecy)
Louroc (Cap d’Antibes)
Pollen (Avignon)
Auberge Pom’Poire (Azay-le-Rideau)
ONA (Arès)
Castel Marie-Louise (La Baule)
L’Observatoire du Gabriel (Bordeaux)
L’Ardoise du Marché (Boulleret)
La Vieille Tour (Cellettes)
Le Verbois (St-Maximin)
La Mère Germaine (Châteauneuf-du-Pape)
Les Foudres (Cognac)
Cibo (Dijon)
Au Gourmet (Drusenheim)
Le Donjon (Étretat)
Auberge du Cep (Fleurie)
L’Opidom (Fondettes)
La Table de la Mainaz (Gex)
Le Fantin Latour (Grenoble)
Le Cerisier (Lille)
Miraflores (Lyon)
Rustique (Lyon)
Le Domaine du Colombier (Malataverne)
Le Bistronomique (Manosque)
Signature (Marseille)
La Salle à Manger du Château de Mazan (Mazan)
La Table d’Antonio Salvatore au Rampoldi (Monaco)
Leclere (Montpellier)
Pastis (Montpellier)
Reflet d’Obione (Montpellier)
Roza (Nantes)
Le Manoir de la Régate (Nantes)
Les Agitateurs (Nice)
Duende (Nîmes)
Pantagruel (Paris 2e)
Shabour (Paris 2e)
Gaya (Paris 7e)
Trente-Trois (Paris 8e)
MoSuke (Paris 14e)
Oxte (Paris 17e)
Moulin de Rosmadec (Pont-Aven)
Auberge du Pont (Pont-du-Château)
Ochre (Rueil-Malmaison)
Colette (Saint-Tropez)
Villa Salone (Salon-de-Provence)
Les Plaisirs Gourmands (Schiltigheim)
Au Crocodile (Strasbourg)
L’Or Bleu (Théoule-sur-Mer)
Le Panoramic (Tignes)
Château de Massillan (Uchaux)
Le Jardin Secret (La Wantzenau)
ÉTOILE VERTE
Art’zain (Irissarry)
Assa (Blois)
Atmosphères (Le-Bourget-du-lac)
Au Vieux Couvent (Rhinau)
Auberge Frankenbourg (La Vancelle)
Choko Ona (Espelette)
Domaine de Baulieu (Auch)
Empreinte (Vannes)
Holen (Rennes)
Ima (Rennes)
L’Allée des Vignes (Carjac)
L’Auberge de Montmin (Talloires-Montmin)
L’Ostal (Clermont-Ferrand)
La Côte Saint-Jacques (Joigny)
La Meynardie (Salignac-Eyvigues)
La Mirande (Avignon)
La Table de Nazère (Avezan)
Lait Thym Sel (Angers)
Le Jardin de Berne (Lorgues)
Le Riche (Alès)
Le Saint Cerf (Besançon)
Le Skiff Club (Pyla-sur-Mer)
Le Toi du Monde (Flumet)
Les Jardins Sauvages (Cournon)
Maison Tiegezh (Guer)
Manoir de la Régate (Nantes)
ONA (Arès)
Reflet d’Obione (Montpellier)
Sandikala (Galan)
Scratch Restaurant (Bourg-en-Bresse)
Têtedoie (Lyon)
Thierry Schwartz Le Restaurant (Obernai)
Vincent Cuisinier de Campagne (Ingrandes-de-Touraine)
PROMOTION « PASSION DESSERT »
Anne Coruble – L’Oiseau Blanc au Peninsula (Paris)
Sébastien Paris – Les Morainières (Jongieux)
Cédric Perret – Le Clair de la Plume (Grignan)
Simon Pacary – La Table de Franck Putelat (Carcassonne)
Morgane Raimbaud – Alliance (Paris)
Max Martin – Yoann Conte (Veyrier du Lac)
Azumi Sugiyama – Accents Table Bourse (Paris)
Maëlle Bruguera – Le Art – Château de la Gaude (Aix-en-Provence)
Aymeric Pinard – Relais Bernard Loiseau (Saulieu)
Yannick Piotrowski – La Magdeleine – Mathias Dandine (Gémenos)
Pierre Chirac – La Scène de Stéphanie Le Quellec (Paris)
AWARD DU SERVICE
Delphine Alemany – La Closerie (Ansouis)
Marion Denieul – Maison Tiegezh ( Guer)
AWARD DE LA SOMMELLERIE
Vanessa Massé – Pure & V ( Nice)
AWARD DU JEUNE CHEF
Coline Faulquier – Signature (Marseille)
Mory Sacko – Mosuke (Paris)
