En 1881, à l’aube de l’internet, le législateur avant-gardiste devait avoir eu une prémonition… « Un jour, les hôteliers restaurateurs seront sûrement victimes d’abus sur…
Félicitations aux 14 nouveaux étoilés Michelin Great Britain & Ireland 2015 ! Angleterre (England) Star Inn, Helmsley/Harome (North Yorkshire) Cross at Kenilworth, Kenilworth (Warwickshire) Kitchen Table…
Sans gluten, sans lactose, sans viande, sans carte, sans enfant, sans photo, sans service le midi, sans encadrement du temps du service, sans sauce,…
C’est aujourd’hui, vendredi 13 juin, que l’ensemble des commerçants sur internet ou « e-marchands » – et donc certains hôteliers et restaurateurs qui vendent des services…
Temps de préparation : 1 minute pour le faire – ½ journée pour le déployer. Mercuriale : Se fournir dans les réseaux sociaux. Saveurs gustatives : Pour…
Faire naître une idée collaborative suite à une initiative personnelle n’est jamais chose simple et je suis sincèrement admiratif de l’élan donné par Gilles…
Arnaud Montebourg assigne Booking en justice. Légiférer, interdire, est-ce bien là la bonne réponse au problème des hôteliers ? Éduquer les consommateurs et les professionnels…
Tels des écoliers de première année, les chefs et hôteliers brandissent actuellement fièrement sur les réseaux sociaux (Facebook ou Twitter) ou sur leur site…
Une tentative de boycott touche l’hôtellerie de luxe et un restaurant 3 étoiles au Guide Michelin comme celui d’Alain Ducasse au Meurice à Paris….
Quand TripAdvisor référence un établissement sur son site, non seulement il ne demande pas l’autorisation de l’hôtelier-restaurateur concerné, mais il ne communique pas pour…