Humeur

Comme c’est la rentrée, j’imagine que de nombreuses entreprises, et plus particulièrement dans le secteur de l’hôtellerie et la restauration, ont préparé leur communication…

Au fil de mes déplacements, j’ai la sensation d’être un peu comme vous : nous réalisons des voyages à titre professionnel ou privé, et parfois, nos regards se croisent,…

Dénicher des clients pour un restaurant est plus simple qu’avant : réseaux sociaux, sites de distribution, journalistes, guides gastronomiques, sites internet, logiciels de réservation…

La faute à qui ? Sûrement pas à celle du consommateur. A force de se concentrer sur la créativité de la cuisine, sur la manière…

A travers mes périples culinaires, je suis de temps en temps interrogé sur les pistes à suivre pour progresser dans les guides. Dire ce…

C’est toujours avec beaucoup de plaisir que j’attends le samedi matin pour prendre le temps de rédiger le billet du week-end de #tribuohayon. Il…

90 % de vos clients ne viennent pas chez vous pour votre cuisine. Dans chacune de leurs publications sur nos maisons, journalistes et blogueurs…

Sacrifices, échecs, surmonter des obstacles sont sûrement des voies qui conduisent à un succès, ce dernier est souvent à l’origine d’une audace. Car l’audace,…