Raingeard Patrick – Le Cap Estel : Les 2 étoiles : 1* au Michelin et l’autre dans nos coeurs
Après les 2 étoiles Michelin de l’édition 2013, il me reste encore Couillon Alexandre et Sylvain Guillemin à découvrir. Je commence donc le périple…
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Alors que tout blogueur ou journaliste qui se respecte comme Stéphane Méjanès était la semaine dernière à Bruxelles en train d’étudier le taux de…
À l’origine, tout est parti d’un message que j’ai posté sur Facebook, une simple invitation : « Cherche bon coup de fourchette et coude…
Lorsque tu passes par Monaco, tu peux choisir (entre autres) entre la place principale avec Alain Ducasse, l’Hôtel de Paris ou encore de l’autre…
J’ai la chance de connaître l’établissement depuis 1997, 1 an après la création des Ateliers Apicius. A l’époque, le regretté Elie Mazot officiait en…
La matrice du Crillon va se recharger : il était normal que je fasse une halte dans cette maison avec laquelle j’ai connu de…
Intrigués par une cuisine définie « sans frontière », nous avons donc décidé de prendre un billet d’avion pour…Dijon. Évidemment de Poligny, nous n’avons…
SYNDROME CULINAIRE DE PETERPAN : Un beau matin du Sirha, on m’explique que nous allons dîner à L’auberge de L’Île, dans le Jura. Nous…