
Bordarier Cyril – Le Verre Volé : Le rendez-vous international « PNC AUX PORTES | FERMETURE DE LA PORTE OPPOSEE »
A l’origine, je croise un certains Cyril en terre mâconnaise. Je remarque à sa table un certain Yvon Metraz que je ne connais pas…
A l’origine, je croise un certains Cyril en terre mâconnaise. Je remarque à sa table un certain Yvon Metraz que je ne connais pas…
J’ai la chance de connaître l’établissement depuis 1997, 1 an après la création des Ateliers Apicius. A l’époque, le regretté Elie Mazot officiait en…
La matrice du Crillon va se recharger : il était normal que je fasse une halte dans cette maison avec laquelle j’ai connu de…
Lorsque tu sors d’un déjeuner de chez Bocuse, généralement le soir, les journalistes ou les critiques gastronomiques se préparent un bouillon : pas moi,…
Plus je découvre ou redécouvre des tables, plus je porte l’attention. A savoir, si j’y vais « Le cœur en fête », c’est pour…
Samedi matin, 7h30 aéroport de Lyon en direction de Toulouse, des stewards sympathiques sur Airfrance, me voilà 45 minutes plus tard en direction de…
Parfois, tu assistes à la rencontre de deux monuments : le 1er m’explique qu’il a débuté en tant que journaliste sportif, et qu’au final…
Lorsque tu pars de Crissier et que tu rejoins Chonas-Chamballan, naturellement tu cherches le gîte et le couvert. Pour le premier c’est à Villefranche-sur-Saône…
Intrigués par une cuisine définie « sans frontière », nous avons donc décidé de prendre un billet d’avion pour…Dijon. Évidemment de Poligny, nous n’avons…
SYNDROME CULINAIRE DE PETERPAN : Un beau matin du Sirha, on m’explique que nous allons dîner à L’auberge de L’Île, dans le Jura. Nous…