La liste qui y va fort !
Le journal du Figaro souligne, dans son édition du 11/12/2015, l’initiative de Philippe Faure, Président d’Atout France, d’avoir créé « la liste », une sélection…
Opinion
Pourquoi il n’y aurait plus que 250 étoilés dans 10 ans ?
Evolution des besoins de la clientèle, marques de référence comme Trip Advisor qui captent de la valeur et qui intègrent dans leurs modèles la…
Imp(l)osez les règles !
Dans l’univers des tables distinguées, bib, étoilées, toquées, nombreux sont ceux qui regorgent d’ingéniosité pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs mais en réalité…
BOOKING.COM.COM PROPOSE LA FIN DE LA PARITE TARIFAIRE… AVEC LES AUTRES INTERMEDIAIRES DU TOURISME EN LIGNE.
Dans les couloirs des hôtels, la nouvelle est sur toutes les bouches « L’autorité de la concurrence vient d’annoncer que Booking.com acceptait de mettre fin…
Gault & Millau, l’accélérateur de Notoriété
Etre remarqué puis distingué par un guide gastronomique procure de la joie et de l’émotion. Reconnaissance de son propre travail et celui de ses…
À force d’interdire, la haute gastronomie française va se retrouver…sans clients
Sans gluten, sans lactose, sans viande, sans carte, sans enfant, sans photo, sans service le midi, sans encadrement du temps du service, sans sauce,…
Du webmarketing dans vos casseroles : le Hashtag.
Temps de préparation : 1 minute pour le faire – ½ journée pour le déployer. Mercuriale : Se fournir dans les réseaux sociaux. Saveurs gustatives : Pour…
Hôteliers-restaurateurs : fichés sans permission sur les sites d’avis de consommateurs
Quand TripAdvisor référence un établissement sur son site, non seulement il ne demande pas l’autorisation de l’hôtelier-restaurateur concerné, mais il ne communique pas pour…
Les faux avis de consommateurs : l’art de faire et défaire une e-réputation
Selon le troisième « baromètre des avis de consommateurs », réalisé en 2012 par Testntrust, 81 % des Français interrogés pensent que ces avis…
Site d’avis de consommateurs : du livre d’or au livre de torts
Autrefois, à part éventuellement dans le livre d’or d’un établissement – quand il y en avait un –, jamais le client n’avait pu dire…