La satisfaction, la conséquence de la machine à désir. Comment la détecter ?
Est-ce qu’il vous est déjà arrivé d’être en couple au restaurant et au cœur d’un moment d’intimité, le jeune serveur s’approche de vous pour…
Tribune
Les industriels de L’Hôtellerie organisent la « riposte » face à Booking.com… [Pourquoi pas]…
C’est Accorhotels.com qui entend attirer les hôtels indépendants sur leur futur portail en garantissant des taux de commission inférieurs à ceux pratiqués par les…
LE JOUR D’APRES
LE JOUR D’APRES : il est normal d’avoir peur, mais nous ne devons pas lui céder. LE JOUR D’APRES : nous savons que beaucoup…
Le plaisir de la table est sans limite.
« La Table, c’est l’endroit de détente et de convivialité par excellence… C’est pourquoi, il faut également utiliser son imagination pour venir compléter les efforts…
Et vous, c’est quoi votre majorité ?
« Lanceur de tendance », « adoptant précoce », « majorité précoce », « majorité tardive », « retardataire » : c’est ainsi que nous, clients, sommes étiquetés en fonction de notre propension à adopter…
La gastronomie s’emballe ! Parce qu’elle s’emporte.
Et si, vous vous laissiez surprendre par des acteurs qui ne sont pas des historiques de votre métier ? Et si, les tables des…
Oui ! Vous ne serez plus seul !
Dîner à 4 mains, alliance de grandes maisons de Champagne et de restaurants, opérations communes de chefs pour un dîner, partenariats entre des marques…
Ré-enchanter le monde du travail
Mettre du c(h)oeur à l’ouvrage Cœur n.m.: Ensemble des émotions Chœur n.m.: Ensemble de personnes à l’unisson. Ne vous êtes-vous jamais interrogé sur les…
La stratégie : C’est rendre possible ce qui est nécessaire.
Parcourir le globe et l’hexagone, c’est profiter de nouveaux paysages, découvrir les cultures environnantes, se questionner sur l’attractivité de tel et tel territoire, et…
Cuisine de terroir ou de territoire ?
Il y a de nombreuses années, alors que je venais de terminer un repas au Crillon, à l’époque avec Pierre Bouckaert où Jean-François Piège…